La distribucion de la cocina afecta directamente al confort de uso diario. El concepto base es el triangulo de trabajo: la distancia entre frigorifico, fregadero y zona de coccion debe ser entre 4 y 8 metros sumados, sin obstaculos en medio. Estas son las 5 distribuciones mas usadas y cuando elegir cada una.
Las 5 distribuciones tipicas
Comparativa:
| Tipo | M2 minimos | Triangulo trabajo | Aprovechamiento m2 |
|---|---|---|---|
| Lineal (1 frente) | 6-8 m2 | Mediocre (todo en una linea) | Alto |
| En L (2 frentes) | 8-12 m2 | Bueno | Excelente |
| En U (3 frentes) | 10-14 m2 | Excelente | Alto |
| Doble lineal (paralelo) | 10-15 m2 | Excelente si <1,2 m de paso | Alto |
| Con isla central | 14+ m2 | Excelente (isla = trabajo) | Medio-alto |
Mas m2 no es siempre mejor: muchos m2 con triangulo malo es mas cansado que cocina compacta bien disenada.
Lineal: la cocina pequena
Toda la cocina en un solo frente. Apartamentos pequenos, loft, estudios. Limitacion: encimera limitada y triangulo de trabajo subobtimo (caminar adelante y atras para todo). Mejor con largo > 3,5 m para no tener todo apretado.
En L: la mas versatil
Dos frentes en angulo. Buen equilibrio entre encimera, almacenamiento y triangulo de trabajo. Adecuada para 8-12 m2. Permite zona de comedor en el espacio libre.
En U: maximo almacenamiento
Tres frentes. Maximo almacenamiento posible en encimera y muebles. Triangulo de trabajo muy eficiente (cada zona en su lado). Limitacion: requiere cocina rectangular > 3,5 m de ancho.
Doble lineal: la cocina paralela
Dos frentes paralelos. Distribucion habitual en viviendas con cocina larga estrecha o cocinas con galeria detras. Triangulo de trabajo perfecto si el paso es 1-1,2 m (no menor, no mayor).
Con isla: la premium
Cocina abierta a salon con isla central como zona de trabajo o desayuno. Maximo espacio disponible. Estetica premium. Inversion superior por requerir mas metros lineales de encimera y campana extractora especifica para isla.
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